Forum ScambiaRicette di Cucina - MrCarota.it

torta_della_nonna · Admin Registrato: 19/02/07 09:53 Messaggi: 4105 Residenza: roma

questa mattina tra mentre stiravo ,pensavo a cosa fare x cena.Nel frigo avevo 3 grandi peperoni belli cicciuti,allora ho deciso di farli ripieni di riso.Preparati prima,cena pronta e anche bella fredda,quindi ho smesso di stirare e ho preparato i peperoni.Li ho lavati , tagliati in due e puliti dei semi e filamenti,erano molto grandi , quindi ho calcolato tre cucchiai di riso x ogni meta', ( circa 50 g di riso x ognuno ), quindi ho messo il riso in una ciotola e l'ho condito con due barattoli di pelati passati al passaverdure, olio extra, sale, peperoncino, pochissimo succo di aglio schiacciato, basilico abbondante,ho messo i peperoni farciti in una teglia, ho pulito 4-5 patate, le ho tagliate a meta' ( erano piccole ) le ho condite col restante condimento, ho versato tutto nella teglia,ho messo a cuocere a 180° x una mezz'ora , nel frattempo ho tagliato a fette una bella mozzarella, ho tolto la teglia dal forno e ne ho messa qualche fetta su ogni mezzo peperone,ho reinfornato x una decina di minuti.La mozzarella oltre a dare gusto in piu' ha anche mantenuto fino a stasera , con la sua crosticina, i peperoni belli morbidi e succosi all'interno.Li abbiamo mangiati poco fa, ne mancano tre pezzi,avevo dimenticato di fare la foto,ma mi sono ricordata prima che finissero.Buonissimi,un piatto unico,ottima soluzione x l'estate.

_________________
http://www.facebook.com/pages/NON-SOLO-DOLCI-di-rosanna-gargiulo/129566130453520

Se urli tutti ti sentono..se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta(Gandhi)

linus · Utente super Registrato: 25/10/07 15:40 Messaggi: 456 Residenza: Sora (Fr.)

torta sono di una visuale molto allettante purtroppo si possono solo vedere complimenti

..........e buon appetito...linus
_________________
La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.