Forum ScambiaRicette di Cucina - MrCarota.it

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Questo è un piatto he faccio spesso perchè molto saporito.Lo faccio nel forno tradizionale, oggi invece ho voluto farlo nel forno a microonde.C'è solo un accorgimento da fare, bollire le patate ; perchè avendo il pesce una veloce cottura, rimarrebbero crude. Nel forno tradizionale le patate bollite si tolgono a metà cottura , se si fà al microonde si fanno cuocere del tutto.

Orate con patate.

Ingr. Kl 1'300 di orate, 4 patate grandi, aglio, prezzemolo, sale q. b. olio extr. verg. oliv. pecorino grattuggiato.

Bollire le patate e tagliarle a fette non troppo sottili, tritare il prezzemolo e l'aglio, pulire il pesce,

Prendere l'aglio ed il prezzemolo , il sale e ccospargere con questo i pesci.

Metterne anche nella pancia.

Oliare bene una pirofila. Cospergerla con il trito di prezzemolo ed aglio, fare uno strato di fette di patate.

Cospargere con abbondante pecorino grattuggiato.

Adesso mettervi sopra il pesce.

Ricoprire il pesce con le fette di patate, poi il trito ed infine il pecorino. un filo di olio. Mettere nel microonde max pot. per 13 minuti. Se invece si mette nel forno tradizionale ci vogliono 25 /30 ninuti.

E' un ottimo piatto unico si può accompagnare con un'insalata.
occhietto

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linus · Utente super Registrato: 25/10/07 15:40 Messaggi: 456 Residenza: Sora (Fr.)

e un piatto molto invitante cammy brava ..io ho delle spigole vanno bene lo stesso?...carissimi salutoni linus complimenti

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La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Certamente Linus vanno bene ugualmente.Ricordati se le fai al micro di cuocere del tutto le patate. Se le fai mi piacerebbe sapere cosa ne pensi. grazie_gira

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kimberlyn · Utente super Registrato: 12/11/07 17:15 Messaggi: 283

Non avendo il microonde la faccio al forno, senza però mettere il pecorino, a noi piace moltissimo. Proverò aggiungendo anche quello.
grazie_gira

Cammy

torta_della_nonna · Admin Registrato: 19/02/07 09:53 Messaggi: 4105 Residenza: roma

sai cammy, difficilmente uso il microonde x cucinare.....ma le tue ricette mi chiedono di provare......quindi lo faro''''!!!!! clapping

grazie cara ...!!!!!
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Se urli tutti ti sentono..se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta(Gandhi)

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Quando le fate , vorrei sapere..........se vi sono piaciute. A SI BIRI.
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marietta

Che bella presentazione.Una cosa:le patate non si potrebbero cucinare anche nel micro?Intendo la precottura prima dell'unione con le orate? Grazie

sergio · Utente esperto Registrato: 07/04/08 18:01 Messaggi: 710

ciao cammy, come ho letto il nome del piatto, ho immaginato subito che fossi tu e non mi sono sbagliato, sei sempre una grande è fuori discussione!!!!!
baci

Sergio Very Happy

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maru · Utente super Registrato: 18/08/08 14:54 Messaggi: 324

sei proprio bravissima chef

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cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

......................Sergio.........Maru Exclamation

Sì Marietta volendo pui fargli fare la precottura al microonde. ciao Very Happy

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letizia · Utente super Registrato: 29/12/08 15:49 Messaggi: 239

cammy per la tua ricetta ho provata a farla ed ecco il risultato....baci baci

cammy · Inviato: Ven 13 Feb 2009 17:57 Oggetto:

Bravissima Letizia, spero ti siano piaciute. Exclamation

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letizia · Utente super Registrato: 29/12/08 15:49 Messaggi: 239

e' venuta buonissima....seguo le tue ricette con piacere perche' sono molto semplici e casalinghe...proprio come piacciano a me....bravissima cammy...... Very Happy

cammy · Inviato: Ven 10 Apr 2009 20:40 Oggetto:

grazieeeeeeeee ciao_baci

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