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cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Come promesso ad Itria, oggi ho fatto le orate con i peperoni al cartoccio.
Molto buone anche con i peperoni ........un profumoooooooo.

Orate con peperoni al cartoccio.

Ingredienti

Orate

peperoni

un pò di prezzemolo

2 spicchi di aglio

alcuni rametti di timo fresco (oppure un pizzico di quello secco)

alcuni steli di erba cipollina

olio extra verg oliva

sale q. b.

Lavare i peperoni, eliminare i semi e tagliarli a pezzi. Metterli in un tegame assieme a uno spicchio di aglio schiacciato e ad un pò di olio. Salare e portarli a cottura

Mettere tutti gli aromi nel mixer e tritarli. pulire ed eviscerare il pesce.
prendere un foglio di carta forno se si vuol fare un unico cartoccio. Altrimenti dei fogli più piccoli per i cartocci individuali.

Mettere il trito sopra e dentro il pesce, salare.

Mettere sopra e sotto i pesci i peperoni

Fare il cartoccio. Mettere in forno microonde W 900 max potenza 5 minuti per parte o forno tradizionale a 170° per 20 minuti.

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Shaloha

Ciò che è fatto con i peperoni mi piace! Da provare anche questa! Veramente bellissima.... e bellissimi anche i tuoi gigli di S. Antonio!!! Very Happy

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Barcollo ma non mollo...

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Grazie Concy Very Happy

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