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cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Con l'aiuto di Emelina, mia amica cubana, ho fatto un cocktail cubano. Il mojito. Come si può ben supporre .....niente a che vedere con il mojito fatto e bevuto in loco .......quello è tutta un'altra cosa!! La jerba buena (menta ) lo zucchero bianco poco raffinato, il lime ( corrispondente al nostro limone ) hanno un profumo ed un sapore tutto particolare ...

Mojito

Ingredienti

rum bianco
Alcuni rametti di menta fresca
zucchero semolato
lime o in sostituzione succo di limone
cubetti di ghiaccio
acqua frizzante

Esecuzione

Prendere il bicchiere e metterci tre foglie di menta , due cucchiaini di zucchero semolato e con il manico di una cucchiaia di legno schiacciare leggermente le foglie di menta affinchè impregnino lo zucchero del loro aroma. Aggiungervi alcuni cucchiai di succo di limone. Rienpire di cubetti di ghiaccio fino ad 2 dita dall'orlo del bicchiere. Aggiungere un bicchierino di rum ed un pò di acqua minerale frizzante. Mescolare per bene e decorare con un rametto di menta di menta. ( io l'ho fatto anche con uno spicchio di limone )

Wink

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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

http://www.profumiesaporidellamiacucina.it/

paoletta

CAMMYYYYYYYYYYYYYYYYY....pure il Mojito ti sei messa a fare.....
Stai sfornando un capolavoro dopo un altro.....
Sei diventata anche internazionale....
Ha un aspetto invitante e fresco.....ottimo....Bravissima

complimenti

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Siiiiiiiiii bello fresco tra il ghiaccio e l'aroma della menta maaaaaaaaaa........attenzione perchè c'è il rum e non bisogna credere che eccedendo non ci si ubriachi Smile

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Maya · Admin Registrato: 21/04/05 11:40 Messaggi: 1479

"My mojito at La Bodeguita, my daiquiri at El Floridita", tormentone tipico cubano ma cavolo se non valeva la pena di provarli entrambi!!!

Ottimo cocktail davvero. Se mi permettete fatelo con l'havana club, non con un rum bianco qualunque.

complimenti

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Maya · Admin Registrato: 21/04/05 11:40 Messaggi: 1479

Non mi sono spiegata... intendevo l'havana club bianco. L'ho provato con altri rum bianchi ma il sapore cambia.

torta_della_nonna · Admin Registrato: 19/02/07 09:53 Messaggi: 4105 Residenza: roma

Io non l'ho mai bevuto ne con l'uno ne con l'altro rum Crying or Very sad

credo di averli tutti e due Very Happy

quindi magari una di queste sere col freschetto li provo e poi hic hic me ne vo' a dormìììì Smile

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Se urli tutti ti sentono..se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta(Gandhi)

ICHNOS · Utente super Registrato: 16/10/05 19:01 Messaggi: 399 Residenza: berlino

certamente il drinck d eccezzione x queste torride giornate,io lo conosco diverso ,non limone ma lime a rondelle schiacciate poi sul fondo del bicchiere con l aggiunta di zucchero di canna,poi 5/10 di rum bianco,e 5/10 di acqua tonica,riempendo poi il bicchiere di ghiaccio tritato e alcune foglie di menta non coltivata,servito poi a passo di danza caraibica urlando a scquarciagola w il che,w la revolucion
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Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

Maya · Admin Registrato: 21/04/05 11:40 Messaggi: 1479

Chef sai che la tua versione a cuba è chiamata mojito sbagliato? Secondo loro è una versione europea errata del loro cocktail anche se ormai è anch'essa molto conosciuta. Però è vero che ci va aggiunta soda o acqua frizzante, non avevo fatto caso che nella ricetta di Cammy non c'erano.

Hasta la victoria, siempre! Smile

ICHNOS · Utente super Registrato: 16/10/05 19:01 Messaggi: 399 Residenza: berlino

hai ragione maya,la mia viene chiamato appunto mojito sbagliato a cuba,,ma capirai che se una ricetta passa nell internazionale viene proposta sempre quella persino insegnata nelle scuole,anche x il fatto che in europa si è tenuto anche conto del gusto e del giusto proporzionalismo delle misure e dei pesi oltre che lo show che la ricetta impone.quello invariato invece la danza caraibica e w il che e w la revolucion,scambiata a volte con adelante vamos companeros hahahah
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Shaloha

Beh, mi pare di capire che Maya è stata a Cuba e ha bevuto il Mojito alla Bodeguita del Medio....... Anche io ci sono stata, e ho partecipato alla festa del 55° anno della Bodeguita.... Mitica serata!!!!! Per l'occasione ci hanno regalato quadretti, poster e......... una maglietta per uno con la scritta della festa della Bodeguita davanti, e dietro..... la ricetta del loro Mojito!!!!!! Io non so qual'è quella giusta o quella sbagliata, ma vi scrivo quella della Bodeguita del Medio in spagnolo:

1/2 cdta de azùcar,
el jugo de limòn,
un ramito de hierbabuena;
màjelo bien hasta que suelte el jugo.
Dos cubitos de hielo,
1 y 1/2 onza de Havana Club Silver Dry,
soda hasta colmar el vaso.
Revuèlvalo bien.
Very Happy

Aggiungo che i loro limoni non sono come i nostri, ma usano il lime, e che usano lo zucchero di canna.
Aggiungo anche che secondo me..... è impossibile riuscire ad ottenere lo stesso sapore di quello bevuto laggiù.... Smile

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Barcollo ma non mollo...

paoletta

Avevo sentito parlare del mojito parecchie volte ma non l'ho mai assaggiato, però un giorno mi trovavo a fare spesa e c'era una coppia giovane che stava dicendo che il vero mojito lo puoi bere solo nel luogo e farlo da altre parti non ha lo stesso gusto....
Forse la hierbabuena è simile alla nostra mentuccia selvatica coltivata da loro, ha un sapore diverso e dicono che lo zucchero di canna non è lo stesso...
Ho parecchia mentuccia selvatica e da noi si chiama jssbeld......(non è semplice scriverlo...ahahahaha) quindi non mi resta altro che provare a farlo.... occhietto

floralie

hummmmmm ! Cammyyyyyyyyyy.... beercincin

....con questo caldo ci vuole.... anche se è con moderazione .... complimenti

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Shaloha

Hahahahahahahahahaha, Danyyyyyyyyyy, ne parlavamo proprio stamattina della nostra innominabile mentuccia selvatica!!!!!!!!!! Ma prima o poi riuscirò a sapere come si chiama in italiano!!!! Laughing

Io non entro in merito di come si deve o non deve fare, non l'ho mai fatto e quindi non lo so... però l'ho bevuto... e anche se sono astemia devo dire che non era niente male!!!!!!!!!!!! i_cocktail

Brava Cammy per la tua versione, deve essere delizioso!!! sendin_flowers

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