Forum ScambiaRicette di Cucina - MrCarota.it

Javert · Utente junior Registrato: 14/02/10 14:52 Messaggi: 3

Ciao a tutti,
E' possibile realizzare il liquore con la ruta ? Non ne ho trovato ricette in giro per la rete, ma in Spagna l'ho bevuto.
Grazie!!!

sergio · Utente esperto Registrato: 07/04/08 18:01 Messaggi: 710

......ma non ci si fa la grappa con la ruta javert!?
ciaoooo

Sergio Smile

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Javert · Utente junior Registrato: 14/02/10 14:52 Messaggi: 3

CIAMBELLA · Inviato: Lun 15 Feb 2010 21:00 Oggetto:

Benvenuto javert....non essendo esperta in materia di liquori,distillati ecc. ho consultato un libricino che ho in casa sui liquori fatti in casa.Dice che
"la ruta è una pianticella alta circa 50 cm che esala un forte odore aromatico,piuttosto acre.Solitamente si impiega la pianticella fresca nella preparazione di amari e liquori,perchè una volta essicata perde la quasi totalita' del suo profumo".
Non ho trovato pero' la ricetta.
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26-09-2009....il mio primo meeting!!!

Javert · Utente junior Registrato: 14/02/10 14:52 Messaggi: 3

Grazie "Ciambella" per l'attenzione mostrata, proverò a fare un liquore con la "ruta chalepensis" che è quella che trovo nella mia zona. Per la ricetta, mi baserò su altre sempre a base di erbe, non esagerado però con la quantità di rametti da riversare nell'alcool, considerate le proprietà della pianta.