Forum ScambiaRicette di Cucina - MrCarota.it

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

Oggi ho voluto provare un'insalata di pasta un pò insolita. Di solito la faccio con crudo e melone.
quì ....
http://www.forumcucina.mrcarota.it/viewtopic.php?p=14511#14511

Oggi ho messo melone e fichi ed il prosciutto crudo l'ho sostituito con spek . E' un piatto gustosissimo, il sapore particolare dello spek lega benissimo sia con i fichi che con il melone. E' un ottimo piatto unico, perfetto in questa stagione ! Wink

Fusilli Bella Estate

Ingredienti

gr 350 di fusilli ( farfalle o altro tipo di pasta corta )
fettine di melone
fichi
spek
olio extra verg oliva q.b.
il succo di mezzo limone
un pizzico di mix di pepe macinato sul momento

Esecuzione

Mettere a cuocere la pasta ( cuocerla al dente ) in una ciotola fare un'emulsione con olio, succo del limone e pepe. Tenere da parte. Pulire i fichi ed il melone e tagliarli a piccoli pezzettini. tagliare a pezzetti anche le fettine di spek. Prendere una ciotola, versarvi la pasta condirla con l'emulsione di olio, farla raffreddare poi unirvi lo spek e la frutta. Mescolare per bene...buon appetito. Smile

_________________
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

http://www.profumiesaporidellamiacucina.it/

torta_della_nonna · Admin Registrato: 19/02/07 09:53 Messaggi: 4105 Residenza: roma

questa insalata di pasta e' strana x i miei gusti !!! Pero' mi attira, la frutta mi piace in tutte le salse Smile

la pasta idem Smile

xche' non provarle insieme !!!! Smile

Come al solito sorèè ti faccio i complimenti

x la fantasia e l'amore che metti in ogni cosa che fai kiss

_________________
http://www.facebook.com/pages/NON-SOLO-DOLCI-di-rosanna-gargiulo/129566130453520

Se urli tutti ti sentono..se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta(Gandhi)

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

linus · Utente super Registrato: 25/10/07 15:40 Messaggi: 456 Residenza: Sora (Fr.)

cammyyyyyyyyyy sei una fonte di idee fantastiche.
_________________
La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari

SiteAdmin · Site Admin Registrato: 25/03/05 22:13 Messaggi: 1401

ottima! con prosciutto e melone la conoscevo,
proverò questa con speck melone e fichi!!! honger

_________________
Morto un Claudio se ne fa un altro

cammy · Moderatore Registrato: 16/12/07 09:59 Messaggi: 2658 Residenza: cagliari