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eaka73 · Utente junior Registrato: 20/12/05 11:52 Messaggi: 11 Residenza: verona

Ciao,
con cosa posso sostituire il burro in un dolce,che ne richiede solo 50gr?
Grazie in anticipo.

dani.emme · Utente senior Registrato: 28/04/05 14:49 Messaggi: 126 Residenza: prov.Pavia

eaka73 · Utente junior Registrato: 20/12/05 11:52 Messaggi: 11 Residenza: verona

Va bene se uso lo yogurth bianco magro?
E l'olio ?? meglio d'oliva o di semi?
Ciao....

elisabetta.pace · Utente junior Registrato: 19/10/06 07:52 Messaggi: 4

se il problema e' un'allergia al latte non puoi sostituire il burro con lo yogurt! Se questo e' il caso, puoi sostituire il burro con la stessa quantita' di margarina o di olio di semi (l'olio di oliva ha un gusto troppo "aggressivo"). Dal punto di vista organolettico il risultato migliore si ottiene con la margarina. (Non ditemi che la margarina fa male: lo so gia' ma se avete un bambino con problemi di allergia che, altrimenti non potrebbe mangiare mai dolci, vi assicuro che ogni tanto usereste anche voi la margarina!)
ei

Silvia · Utente junior Registrato: 06/10/05 08:31 Messaggi: 47 Residenza: Voghera (PV)

Io sono intollerante ai latticini, quindi niente latte, formaggi, yogurt e burro. Di conseguenza non posso mangiare torte della panetteria e nemmeno brios e biscotti confezionati. Cos?? per colazione preparo io la torta o i biscotti e sostituisco SEMPRE il burro con l'olio di semi di girasole.
Praticamente ?? insapore e ti garantisco al 100% che le tue torte verranno buone e belle come con il burro, compresa la crostata!
Ciao.
PS: io non posso usare la margarina perch?? sono intollerante a un ingrediente.

eaka73 · Utente junior Registrato: 20/12/05 11:52 Messaggi: 11 Residenza: verona

Non sono intollerante,lo potrei usare senza problemi.
E' che il burro e anche la margarina non li uso mai, a meno che non ci siano preparazioni dove se ne richiede una buona quantit?? (mi spiace di un panetto usare solo 50gr e poi il resto,gi?? lo so, va' a scadere in frigo!).
Quindi per l'olio di girasole,in che proporzione rispetto al burro?

elisabetta.pace · Utente junior Registrato: 19/10/06 07:52 Messaggi: 4

anche mia madre usa pochissimo burro. Per questo compra il burro in quelle confezioni piccolissime da colazione e le surgela: al momento dell'uso si scngelano in un attimo anche a temperatura ambiente.
elisabetta

dani.emme · Utente senior Registrato: 28/04/05 14:49 Messaggi: 126 Residenza: prov.Pavia

dani.emme · Utente senior Registrato: 28/04/05 14:49 Messaggi: 126 Residenza: prov.Pavia